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食用百合的种植技术与管理事项

选地:选向阳且地势较高、排灌条件较好、土层深厚且肥力好的地块,栽前施基肥。选种:选颜色白鳞片大、无麻点和苦味的种球。播种:9月下旬至10月上旬,当长出60张以上叶片时摘顶心。管理:播种后用地膜覆盖,早春盖膜30-40天。施肥:6月下旬施叶面肥。病虫害:积极除杂草,防病虫害。采收:立秋后在晴天采收。

百合在我们的生活中不仅有随处可见的百合花,也有我们餐食中经常可见的食用百合,百合有非常多的品种和变种,并且食用百合有润肺止咳、宁神安神、通便抗癌等功效。今天我们主要是要介绍一下食用百合的种植方法,仅供大家学习和参考。

一、食用百合种植技术

1、选地与整地

(1)食用百合要选地势较高、向阳、排灌条件较好、土层深厚和肥力中上的地块进行种植。

(2)食用百合不能重茬种植,也不能与葱、蒜类作物轮作,前茬以豆科或禾本科作物为好。

(3)栽植前每亩要施入腐熟有机肥2500至3000公斤、过磷酸钙25公斤作基肥,并将50%地亚农0.6公斤同时翻入土中,进行土壤消毒。然后进行深翻25~30厘米。

(4)整地要使基肥与土壤充分混匀,以利充分改善土壤理化性状,为食用百合根系发育和鳞茎膨大创造良好的条件。

2、种鳞茎的选用

(1)食用百合的繁殖系数低,用种量大。

(2)种植食用百合以龙芽百合品质为最佳,该品种鳞片肥大,形如龙牙,洁白细嫩,无苦味,价格高,销路好。

(3)引种食用百合种时,一定要选择色白、鳞片大、无麻点、无苦味的种球。一般以选用50~60克的中鳞茎栽植经济效益为最佳。每亩约需种球150至200公斤。

3、适期播种与摘心

(1)食用百合一般在9月下旬~10月上旬播种为宜。

(2)播种后要到翌年3月上旬才开始出苗。在丘陵山区播种规格一般为行株距40厘米×30厘米,确保每亩群体密度在6000株以上。

(3)播种后,必须用稻草或树叶覆盖保湿,保持地块干爽,田间不能有积水。

(4)食用百合在植株已长出60张以上叶片、日平均气温未超过23℃时要进行摘顶心。摘顶心的比不摘心的增产,适期摘心的比迟摘心的增产,适期摘心的保留叶片愈多,增产幅度愈大。苗高30-35厘米时,要及时打顶、摘头,以促养分集中向鳞茎输送。

4、田间管理与施肥

(1)食用百合播种后要采用地膜覆盖。

(2)早春对食用百合进行盖膜30~40天,可缩短食用百合出苗期7~15天,增产12%。

(3)为防止食用百合后期绿叶早枯,延长食用百合功能叶片的寿命,在6月下旬食用百合鳞茎膨大转缓时,要用0.2%磷酸二氢钾加0.3%~0.5%尿素混合液,追施一次叶面肥。7月上旬每亩要用高级复合肥10公斤冲水50公斤喷施叶面肥,以防止早衰。

5、防治病虫与收获

(1)食用百合播种后1~2天内,要亩喷施二草胺50~80克,以防杂草丛生。

(2)食用百合生育期间主要病虫害是地老虎、蚜虫和病毒病等,病毒病发病初期要喷洒1.5%植病灵乳剂1000倍液,或抗毒剂1号300倍液,隔10天喷1次,连喷2~3次即可。

(3)出苗后的蚜虫要用40%氧化乐果防治。4月下旬,再每亩用辛硫磷0.5公斤撒毒土,进行地下杀虫。

(4)食用百合在生育后期单株绿叶越则鳞茎越大、产量越高。

(5)食用百合在立秋之后茎秆已变黄枯死、花巳脱落时要适时利用晴天进行收获,这时采收鳞茎发育充分,产量高而耐贮藏。

(6)采收时要挖出鳞茎切去地上部分,立即运回室内埋放,并在清洁的河沙中贮藏,以防变色和干瘪,影响经济收益。

二、百合主要品种分类

1、卷丹百合

(1)卷丹百合又名卷丹、天盖百合、倒垂莲、虎皮百合、珍珠花、黄百合,因花色橙红,花瓣反卷,故名“卷丹”,又因花瓣上有紫黑色斑纹,很象虎背之花纹,故有虎皮百合之雅称。

(2)原产中国、日本、朝鲜等地,现各地多有种植。株高70~100厘米,间有高达1.5米的,可称百合之冠。

(3)球茎肥大,色白,可供食用和药用,稍带苦味。茎秆上着生黑紫色斑点,使株秆呈暗褐色。植株生长健壮,叶腋生珠芽,可以利用珠芽进行繁殖,三倍体卷丹用许多亚洲百合种授粉,都有种间亲和性,能得到种间杂种。

2、美丽百合

(1)美丽百合又名鹿子百合、艳红百合。

(2)鹿子百合鹿子百合原产中国江西省、浙江省、台湾,及日本九州、四国西南滨海地区。

(3)株高60~100厘米,叶对生,宽而疏,故名大叶百合。茎上部开花数朵,花瓣向外反卷,雄蕊露出花瓣之外,花白色和淡红色,花瓣上布有玫瑰色花纹和斑点,状如鹿身上的斑纹,故有鹿子百合之美名。花色白者,称白鹿子百合,花色红赤或紫者,叫赤鹿子百合。中国台湾的珍稀品种艳红鹿子百合,被称为“东亚最美丽的百合花”。

3、山丹百合

(1)山丹百合又名山丹花、山丹丹、珊瑚百合、线叶百合、细叶百合,因叶细而多,花冠似珊瑚得名。

(2)株秆高30~40厘米,茎上生叶50~80厘米,细小纤弱,狭长如松叶。花春末夏初开放,花下垂,花瓣向外反卷,色鲜红,有光泽。鳞茎卵形或圆锥形,鳞片矩圆形或长卵形。蒴果矩圆形。花期7~8月份,果熟期9~10月份。

4、麝香百合

(1)麝香百合又名铁炮百合、复活节百合,是花卉百合的代表品种,花朵纯白,筒状,横向开放。原产我国台湾。

四、百合的繁殖方式

1、种球繁殖。采用次生小种球进行繁殖。该法见效快,病害少。百合的地上茎地表部分会长出1厘米--2厘米大小的种球,采收百合时留下,埋在沙里,秋播时作种用。

2、珠芽繁殖。麝香百合不产生珠芽,其他百合夏天在其叶腋处能长出蚕豆粒大小的珠芽(即气生小鳞茎),每株可产生40粒以上。夏季气温不断升高,珠芽会脱落,应在脱落前采收,留作种用,当年9月--10月播种。

3、鳞片繁殖。这种方法繁殖系数高,较为常用。待鳞茎充分成熟后掘起,选肥大无病虫害的,用利刀把鳞片从基部切下,随即播于铺沙壤土的苗床中。用鳞片繁殖法要选无病健株,先经过35℃以上高温7天的越夏处理,才能发芽快而整齐。

五、百合的选购方法

1、选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。

2、如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润,可能是遗精烂心。

3、干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

4、食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

由于食用百合的市场需求量越来越大,而国内种植面积过小,加之品种越少,造成近两年来的供不应求状况,使得价格飞涨。在这种形式刺激下,许多朋友想种百合,搞产业调整,在这种情况下,品种和种植技术成为了关键。因此掌握好食用百合的种植技术就变得非常重要了。

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